Meine Zukunft Innovative Chemie Interviews Inspirierende Job-Links Meine Ausbildung

Nahrungsmittelanalyse/Lebensmittelchemie

Wer von uns weiß schon, ob wirklich die Inhaltsstoffe in Lebensmitteln sind, die auf der Verpackung stehen? Hier kommen die Nahrungsmittel-Analytiker ans Werk. Sie führen chemische und mikrobiologische Untersuchungen an Lebensmitteln durch – vom Rohstoff bis zum fertigen Erzeugnis. Soll ein neues Produkt auf den Markt kommen, beispielsweise ein Energy-Drink, beschäftigen sich LebensmittelchemikerInnen mit der Entwicklung neuer Zusatzstoffe, die dem Getränk das ganz besondere Aroma oder die spezielle Farbe verleihen.

Nahrungsmittelanalyse
Mehr Info

Lebensmittelchemie
Mehr Info

 TOP